Uccelliera - Brunello di Montalcino 2011

Ár: 24700 Ft

Mennyiség:

Leírás:

 

100% Sangiovese Grosso szőlőfajtából készül. A bor 30%-át 220l-es kis hordóban érleli Andrea Cortonesi 1 évig, majd átkerül 30 hl-es nagy hordóba további 2 évre. A termés 70% a hordós érlelés első pillanatától 30hl-es nagy hordóba kerül 3 évre. E két módon érlelt borból készül a híres UCCELLIERA Brunello.
Illatában gyümölcs, fűszer és avar jellemzi. Szájban szinte tökéletes bor. Feszes és strukturált, a tannin élénk, az arányok tökéletesek. Gyönyörű a sav- tannin-alkohol egyensúly.
Vadhúsok kiváló kísérője. Néhány órát dekantáljuk fogyasztás előtt, majd 18-20 Celsius fokon kóstoljuk.


95 pont - Robert Parker
94 pont - James Suckling