Salvioni - Brunello di Montalcino 2011

Ár: 29700 Ft

Mennyiség:

Leírás:

100% Sangiovese Grosso szőlőfajtából készült Toszkán csúcs bor. A montalcinoi borvidék legjobb dűlőiből származó alapanyag, tengerszinttől számított 420-440 méter magasságon termő szőlő, hektáronként 32-33 mázsa (!!) termés korlátozás alkalmazásával, szeptember végén szüretelt Sangiovese Grosso. 36 hónapot töltött a bor 20-22 Hl-es Szlavon nagyhordóban, további egy évet palackban forgalomba hozatal előtt. Nagyon komplex, hihetetlen hosszú érési potenciállal. Kiváló kísérője vad és marhahúsból készült fogásoknak, hosszan érlelt sajtoknak (pl: pienzai Pecorino), meditáláshoz önmagában is egyedül állóan csodálatos élményt nyújt. Hosszú dekantálást igényel. 18 Celsius fokon a legideálisabb a fogyasztása.

 

96 pont - Robert Parker.