Salvioni - Brunello di Montalcino 2012

Ár: 39700 Ft

Mennyiség:

Leírás:

100% Sangioves szőlőfajtából készült toszkán csúcs bor. A 2012-es évjárat, amely egy öt csillagos évjárat volt a montalcinoi borvidéken, a pincészet életében az utóbbi idők egyik legkiválóbb termését, ezáltal egy hihetetlenül koncentrált és mégis csodálatosan elegáns bort eredményezett. A birtok tengerszinttől számított 420-440 méteren található ültetvényekről származott alapanyagból, hektáronként 30-32 mázsa szőlőből (a borvidéken 80 mázsa a hektáronként előírt hozam a Brunello esetében) készült ez a különleges Brunello. 36 hónapot érlelték Giulio Salvioniék 20-22 Hl-es szlavon nagyhordóban, további egy évet palackban, és 2017 januárjában került kereskedelmi forgalomba. Hihetetlen gazdag beltartalom, nagyon hosszú érési potenciállal rendelkező bor. Vad és marhahúsból készült fogások, grillen sültek illetve hosszan érlelt sajtok kiváló társa. Meditáláshoz, önmagában fogyasztva is csodálatos élményt nyújt. 6-8 órás dekantálást igényel. 18 Celsius fokon kóstoljuk.

96 pont - Luca Gardini