Termelők - MONTALCINO

SALVIONI

 

Giulio Salvioni 1985-ben palackozott Brunellot először. Ez alatt a közel harminc év alatt hihetetlen sikereket ért el a világban. Hosszú évek óta, évjárattól függetlenül Giulio borai jelen vannak a világ legjobb éttermeiben. Átlagban 10.000 palack Brunellot és évjárattól függően 5-10.000 palack Rosso di Montalcinot készít évente. A Salvioni borok iránti "rajongást" a fogyasztók részéről a leadott rendelések nagysága mutatja meg, átlagban a megtermelt mennyiség tízszeresét (!!!) rendelik a kereskedők és a gyűjtők.
Mi lehet e "csodának" a titka?
A csodát megfejteni nagy kihívás. Addig is néhány tipp.
- Giulioval (a családfő) az élen az egész család a borászatban dolgozik, Mirella a feleség és két felnőtt gyermekük Alesia és David.
- 4 hektáros a birtok a montalcinoi borvidék legjobb dűlőjében ("Cerbaie"),
420 méteres tengerszint magasságon.
- 4.000 tőke hektáronként, 30-40 mázsa szőlő (ez az előírt mennyiség fele).
Salvioni azon kevesek egyike, aki a legjobb évjáratokban (pl.: 2010) csak Brunellot készít, a leggyengébben, pedig (pl.: 2002) egyáltalán nem készít Brunellot. Ezekben az évjáratokban az összes termésből Rosso di Montalcino készül. Mindezt azért teheti meg, mert a teljes birtok Brunello besorolású.

 

Tovább

TALENTI

Riccardo Talenti tulajdonában lévő 21 hektáros birtok a montalcinói borvidék déli részén fekszik, ahol 80-85 ezer palack az éves termelés. Mikor Toszkánában járva egy felejthetetlen borélményre vágyunk (gondozottság a szőlőben, tökéletes szakmai munka a pincében, csodálatos borok) feltétlenül a Talenti pincészetet ajánljuk látogatásra. Riccardo a helyi ifjú nemzedék egyik legfelkészültebb tagja. Nagyapjától örökölte a birtokot, aki Montalcinóban Franco Biondi Santi mellett a legnagyobb szakmai tekintély volt évtizedeken keresztül, haláláig. Az angol Decanter magazin 2007-ben a Talenti pincészet 2001-es Brunello Riserváját beválasztotta a világ legjobb 25 bora közé.

Tovább

TENUTA LE POTAZZINE

Viola Gorelli és Sofia Gorelli tulajdonában lévő kis családi, kézműves pincészet a montalcinoi borvidéken. Szüleik, Gigliola Giannetti és Giuseppe Gorelli örökébe lépve a termőterület egyik legjobb adottságú birtokán viszik tovább a családi hagyományt, a legjobb borok iránti alázatos elkötelezettséget. Már nagyapjuk Giancarlo Gorelli (Due Portine-Gorelli néven) is kiváló Brunelloiról volt híres az egészen kiváló borokat kedvelő borfogyasztók körében. A családi hagyományt édes apjuk Giuseppe Gorelli folytatta, aki 1997-ben palackozott először Brunellot, Le Potazzine néven. A Le Potazzine név az anyai nagymama becéző szavait "vitte tovább" a pincészet címkéire, és toszkán tájszólásban "cinegéimet"jelent. Giuseppe Gorelli, aki a montalcinoi borvidék egyik legfelkészültebb szőlész-borász szaktekintélye, egészen a 2016-os szürettel bezárólag maga készítette a családi birtok borait.

Tovább

UCCELLIERA

Andrea Cortonessi élete az utóbbi időben fenekestül felfordult. Az igazán bennfentesek már évek óta rebesgetik, hogy Andrea (a félreértések elkerülése végett a magyar nyelvben András a megfelelője, Andrea Cortonessi tehát férfi) készíti Montalcino egyik legjobb Brunellóját. 2009-ben aztán robbant a bomba. A Wine Spectator az Uccelliera 2004-es Brunellojára 97 pontot adott. Ennél többet senki sem kapott, 97 pontot is ő egyedül. Robert Parker sem adta sokkal alább, ő 95 pontra értékelte. Következett a 2010-es esztendő, amikor is piacra kerültek a 2004-es Riservák. Andrea Cortonessi ismét hatalmasat alkotott: Uccelliera - Brunello Riserva 2004 Wine Spectator 98 pont. Ez is egyedüli legmagasabb pontszám. Azóta is a borszakírók egymást túllicitálva magasabbnál magasabb pontszámokkal díjazzák a pincészet kiváló borait.

Tovább